Der Chef des Hauses und sein Team bestimmen bei uns den kulinarischen Kurs. Zusammen mit dem natürlichen Einfluss, den Jahres und Erntezeit, mit sich bringen. Für unsere Küche beziehen wir Produkte ganz frisch, oft aus der eigenen Landwirtschaft. Es soll die Liebe zum Detail und zur heimischen Küche in jedem Gericht zu schmecken sein.